Блог

В «Роскачестве» выявили бургеры с самыми большими котлетами

Эксперты «Роскачества» проверили качество ингредиентов бургеров из 11 сетевых ресторанов Москвы, Ростова-на-Дону и Новосибирска. В исследование вошли McDonalds, KFC, Burger King, Farsh, «Мираторг», BB&Burgers, Ketch Up, МЯСОROOB, Burger Club, Black Star Burger и Jerry Wings. Результаты исследования оказались в распоряжении «Известий».

По результатам проверок самая большая котлета оказалась у шефбургера из KFC. Она составила примерно 52,2% от общего объема бургера. А самую маленькую котлету обнаружили в бигмаке из McDonalds. Ее доля составила около 31,6%.

В бургерах почти не оказалось антибиотиков. А в тех, где эксперты обнаружили их следы, производители мясного сырья не превысили установленные техрегламентом нормы.

«У крупных сетей ресторанов быстрого питания, если у них нет собственного производства, обычно заключены крупные, долгосрочные контракты с поставщиками сырья, и в основном там установлен полный контроль за качеством закупаемого мяса. Проблем с этим у них обычно не бывает», — рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

Ранее сайт «Квартира на час в Москве на метро Коломенская» публиковал материал о том, что специалисты «Роскачества» забраковали все образцы исследованных пельменей.

Также не возникло вопросов к булочкам. Ни в одной из них не было найдено так называемых комплексных улучшителей — броматов или семикарбазида, содержание которых в России не нормируется.

Тем не менее практически во всех бургерах специалисты выявили избыточную массовую долю соли.

В феврале диетолог Антон Селин заявил, что большинство так называемых вредных продуктов таковыми не являются, поскольку их вредное влияние на организм зависит от употребленного количества.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Похожие публикации

Перевести »

Сравнение

Введите ваше ключевое слово